0
КОРЗИНА
Заказать
звонок

ПЕРЕЧЕНЬ ТОВАРОВ

Венский солод «МАЛЬТЮРОП»

EBC 5-7

Страна производитель: Украина

Стили пива: Светлое пиво, темное пиво, IPA,APA, Эли

Загрузка: до 100%

Венский солод дает глубокий светлый солодовый цвет и создает приятный, полнотелый вкус.

1 кг

Цена - 30 грн.

Добавить в корзину
PILSEN MALT «BEST MALZ»

EBC 3-5

Страна производитель: Германия

Сорта пива: может быть использован для всех сортов пива

Загрузка: до 100%

Высококачественный пильзенский солод дает пиву свежий и округленный вкус.

1 кг

Цена - 50 грн.

Добавить в корзину
ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД «МАЛЬТЮРОП»


EBC 3-5

Загрузка: 10-60%

Страна производитель: Украина

Стили пива: Пшеничное пиво, светлое пиво, Эли

Более бюджетный вариант пшеничного солода украинского производства. Обладает высокими показателями и эффективно используется в производстве пива. Наилучший вариант базового сырья для пшеничных сортов пива

1 кг

 

Цена - 25 грн.

Добавить в корзину
ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД «BEST MALTZ»


EBC  3-5

Доля засыпи: 10-60%

Использование: Пшеничное пиво, светлое пиво, Эли

Пшеничный солод подчеркивает шипучую свежесть и типичный вкус брожения пшеничного пива

Цена - 50 грн.

Добавить в корзину

Солод базовый для пивоварни купить киев

Компания Maltzer & Wheatman реализует все ингредиенты для пивоварения. Солод для пивоварни купить в Киеве можно у многих поставщиков, но мы предлагаем качественный продукт по приемлемым ценам.

Особенности подготовки качественного солода

Солод — это не просто зерно. Под этим термином подразумевают сырье для слабоалкогольных напитков, изготовленных путем брожения. Для настоящего солода используют пророщенное зерно. Ячмень, рожь или пшеница богаты крахмалами, но содержат мало сахаров, необходимых для того, чтобы сусло бродило. Поэтому зерна проращивают на протяжении недели для выработки в них фермента диастаз. Он гидролизует крахмал и перерабатывает его в сахар — мальтозу, которая прекрасно бродит с помощью пивных дрожжей.

Прежде чем купить солод для пивоварни в Киеве, знакомьтесь с операциями по его изготовлению.

Процесс приготовления солода состоит из следующих этапов:

  • Замачивание на свежем воздухе с обеспечением постоянной температуры и высокой влажности, для чего используется солодовня.
  • Проращивание (температура в среднем 17-18 градусов Цельсия, но не выше 22,5 градуса).
  • Ферментация (используется только при приготовлении красного солода из ржи).
  • Сушка и очистка готового состава.

Какой солод для пивоварни купить в Киеве?

Хороший поставщик предлагает в ассортименте основные типы солода из разных стран для приготовления различных сортов пива. M&W не является исключением. Мы предлагаем, как базовый, так и другие типы сырья для варки всех популярных сортов пенного напитка.

Базовый солод получил свое название от своего предназначения. Среди других сортов солода его доля в засыпи сусла составляет более половины. К базовым или основным относят:

  • пильзенский;
  • венский;
  • мюнхенский;
  • пшеничный.

Эти сорта солода различаются между собой технологией приготовления и служат для приготовления разных сортов пива, как светлого, так и темного, а также элей.

Еще бывают карамельный, жженый и специальный солоды. Их названия говорят сами за себя. Добавляя такие типы, мы получаем новые особенности вкуса. Пиво может получить кислый, копченый, карамельный, шоколадный или даже цитрусовый вкусы.

Почему солод для пивоварни купить в Киеве лучше у M&W?

Поставщиков ингредиентов для варки хмельного напитка достаточно много. Большинство сосредоточено в столице. Поэтому жителям дальних регионов страны проверить их предложение вживую усложняет значительное расстояние. Приходится искать информацию в Сети.

Компания Maltzer & Wheatman предоставляет выгодные условия для своих покупателей. Поэтому многие из них становятся нашими постоянными клиентами и создают домашнее или мини-производство пива под своим началом с нашим оборудованием. Преимущества от сотрудничества с нами:

  • продукция и оборудование высокого качества для домашнего пивоварения;
  • сырье известных зарубежных марок, изготовленное с соблюдением всех общепринятых стандартов;
  • поддержка клиентов: инсталляция миниустановок, обучение пивному делу;
  • демократичные цены;
  • доставка по всей Украине.

Солод для пивоварни купить в Киеве лучше у поставщика Maltzer & Wheatman. Вы будете уверены, что он прошел достаточное проращивание, качественную сушку и не заражен опасными бактериями. “Живое” пиво, приготовленное в домашних условиях из нашего сырья, порадует всю вашу компанию и скрасит любой вечер!